Этап 2. Определение группы питомников, представляющих интерес…

- У Вас продается славянский шкаф?
- Шкаф уже продан, могу предложить
никелированную кровать с тумбочкой.
(К/ф «Подвиг разведчика»)

Итак, общий список потенциальных кандидатов написан. Теперь надо сконцентрироваться на отборе групп питомников, представляющих интерес для нашего (вашего) проекта.

Внесем опять ясность…

Говоря о выращивании растений в питомниках, утверждаем, что все они имеют свою специализацию, а значит - ее надо понимать и изучать.

Кто-то выращивает растения для лесного хозяйства, кто-то занимается исключительно контейнерными растениями, кто-то кустарниками и деревьями с голым корнем, кто-то розами, кто-то рододендронами и бонсаями (гордость Bruns), кто-то специализируется на водных растениях, кто-то занимается элементами живой изгороди из очень широкого списка растений (браво, Lorberg!), кто-то выращивает только «best-seller»ы, а кто-то готовит эксклюзивные большие контейнерные растения (знакомьтесь: Koningstuin), кто-то работает с очень крупным посадочным материалом (Lappen, Lorenz von Ehren) и т.д.

В любой Европейской стране, не важно: Бельгия, Голландия, Германия или Польша, не существует питомников, работающих по выращиванию посадочного материала, так сказать, полного жизненного цикла: от семечка до дерева, имеющего 5, 6, 7 пересадок. Это продиктовано, в первую очередь, экономическими, техническими, историческими и организационными причинами.

Так вот, первая группа питомников (номер условен), скажем, работает с сеянцами из семян и саженцами из черенков. Таких питомников достаточно в Бельгии. Они характеризуются достаточно большими полями с легким, даже, воздушным грунтом, где в условиях мягкого климата в течение максимум 2х, реже 3х, лет выращивают саженцы древесных растений с сильно развитой корневой системой.

Достаточно эффективная посадочная техника и даже незначительные людские ресурсы позволяют выращивать в каждом питомнике миллионы(!) молодых растений в год.

Продукция бельгийских питомников Allaert, «семейства» питомников Van Hulle (Van Hulle B.&C., SYLVA и других) Armand op de Beeck, выращенная из семян, хорошо известна Европейским питомникам, занимающимся ее дальнейшим подращиванием и берущим ее в качестве посадочного материала.

Специфический бизнес бельгийского питомника Vandeputte с годовым производством 5 миллионов растений (1200 видов) строится на выращивании молодых саженцев из черенков в горшках с размером верхней стороны горшка 9 сантиметров (легендарный Р9) и ориентирован 95% на экспорт.

Прививка растений – это вообще отдельное направление… Работа ручная, кропотливая и в этой статье представлена фотографиями из питомника Marken.

Совершенно другая группа питомников занимается средними контейнированными растениями (согласно стандарту ENA, контейнером признается емкость более 2 литров, а менее 2 литров считается горшком). Отличный пример – бельгийский питомник Willy De Nolf – кстати, один из крупнейших контейнерных питомников Бельгии. Пожалуй, любой может встретить их продукцию в солидных садовых центрах Подмосковья.

Вновь подчеркиваем – у каждого питомника своя специализация.

Существует достаточно отчетливая группа питомников, занимающаяся доращиванием молодых растений, полученных от «субподрядчиков», до среднемерных растений с 3- 4 - реже 5ю перевалками. Реализация таких среднемерных растений идет в объемах десятков сотен штук в год соответственно. Для работы с этими растениями требуется также средне размерная техника для пересадки, перемещения и погрузки. Персонал этих питомников должен уделять большое внимание правилам формирования крон, стволов и пересадке растений. И кстати всегда помните: «правила не перестают быть правилами, даже когда их нарушают».

Хорошие питомники, производящие качественный среднемерный посадочный материал есть в Германии. Назовем некоторые, заслуживающие упоминания: Rudolf Schmidt, Neumann, Worlein, Marken… Даже среди немецких питомников наблюдаются различия в организации выращивания, подходах к поливу и формированию растений открытого грунта, во многом в зависимости от географического расположения, характера почвы и традиций выращивания.

Отдельная группа – это питомники крупномерных, редких, премиальных и, зачастую, эксклюзивных растений. В этих питомниках вы встретите очень раритетные растения, имеющие за свою историю выращивания 7-8 пересадок. Питомникам этим обычно далеко за 100 лет, и площади их территорий, позволяющие выращивать большие солитерные растения в достойных квартирах доходит более чем до половины тысячи гектаров. В ряде случаев тут действительно идет штучная торговля, где экземпляры выбираются по фотографии, либо выбором конкретного растения прямо в поле.

Продажа деревьев такого рода требует неординарного подхода и утончённого маркетинга…

Эксклюзивность посадочного материала зачастую подчеркивается организацией специфических каналов продаж (например, программы Bruns: Masterpiece Collection TM, Fair Flowers Fair Plants). Премиальность продаж в некоторых питомниках подчеркивается специальной маркировкой растения индивидуальными бирками (Lappen).

Голландский питомник Konningstuin (в переводе Королевский сад) сопровождает свои эксклюзивы черными этикетками с золотым тиснением. Немецкий питомник Lorberg – один из крупнейших по площади в Германии – справедливо и заслуженно гордится накопленным опытом за 170-летнюю историю.

Переходим к 3 (завершающему) этапу.

3 этап. Выбор нужного поставщика из отобранной группы питомников.

- Скажите, пожалуйста, у Вас нет такого же, но без крыльев?
- К сожалению, нет.
- Нет, да?
- Нет.
-Будем искать…
(К/ф «Бриллиантовая рука»)

Осталось взвесить комплекс факторов: ассортимент, качество, цены и надежность конкретных поставщиков. После чего сделать уже окончательный выбор.

Допустим нам (вам) предстоит выбрать поставщика из группы производителей среднемерных растений для нашего (вашего) проекта.

Конечно, желательно предварительно углубиться в отраслевые нормативные документы на национальном уровне (Общеевропейские нормативы качества и ассортимента обсуждались в первой статье).

 Углубленный анализ показывает, что немецкий подход к оценке качества растений является наиболее строгим и придирчивым, что кстати, незамедлительно сказывается на цене. Во-первых, существует сертификация BDB самих питомников с отнесением их (или с отказом в этом) к категории «Признанных питомников высшего качества» (Deutsche Marken Baumschulen). Сразу оговоримся, что других категорий, как и «осетрины» нет… Признанный питомник подвергается регулярной проверке оказываемых им работ и услуг. При этом, эти услуги и требования обязаны превосходить действующие в Германии нормативные стандарты на качество растений и работу с ними. Кроме того, BDB определяет подходы к классам качества растений.

Требования немецкого объединения FLL (Forschungsgesellschaft Landschaftsentwicklung Landscaftsbau e.V.- зарегистрированное объединение, Исследовательское общество Развития ландшафтов и Ландшафтного строительства) наиболее важны, если мы говорим о качественных параметрах посадочного материала.

На наш взгляд очень ценно, что «Исследовательское общество» сформировано не только самими питомниками (для себя и под себя), а объединяет экспертное сообщество, в которое входят архитекторы, ландшафтные организации и питомниководы. Раз в несколько лет «Рекомендации FLL» меняются на злобу дня и тогда выходит их новая желтенькая книжечка.

Не следует забывать о государственном нормативном регулировании – Нормах Германского Института Стандартизации (DIN). Озеленению и работе с растениями посвящен отдельный стандарт DIN 18916. Самим же ландшафтным работам посвящено несметное количество нормативов DIN.

Таким образом, все вышеперечисленные инструменты контроля поднимают действующую немецкую планку качества на уровень выше общеевропейской. Судите сами: максимальный период между пересадками деревьев не должен превышать 4 года (у ENA – 5 лет), но не менее 2х лет (у ENA требований нет). Аллейное дерево может быть признано в Германии солитером только после 4 пересадки (у ENA после 3). Если стандарты ENA лишь говорят о том, что солитерное аллейное дерево с обхватом ствола более чем 30 см должно быть пересажено 4 раза, то немецкие подходы к качеству настаивают на осуществлении уже четырех пересадок для дерева с обхватом уже более 20 см…

Да, по хайстерам есть несколько различные подходы… ENA считает, что легкий хайстер отличается от хайстера наличием дополнительной перевалки, а FLL допускает отсутствие дополнительной перевалки и отличие легкого хайстера от «пересаженного хайстера» лишь максимальным количеством лет после первой перевалки (два против трех). В этом случае понятие «пересаженный хайстер» звучит, конечно, странно. Но это уже детали…

Любой уважающий себя питомник имеет каталог собственной продукции, в котором отражается оценка параметров качества. В этой связи показательно, на наш взгляд, пускай формальное, сравнение немецких и «не немецких» представлений продукции в каталогах. Подчеркнем, здесь и сейчас нас не интересует вопрос каталожной цены (кстати, всегда зависящий от размера закупки), мы говорим о качественных показателях растений и их представлении на суд покупателя.

Оценив результат своих исследований качества, предлагаемого питомниками в выбранной группе, принимая во внимание цену их продукции, оценивая логистику предстоящей сделки и предварительно прочитав третью статью, вы можете сделать окончательный выбор поставщика.

В общем, все просто и ясно :)(?)